靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

最近醫廚結束了外宿生活
搬回去老家跟爸媽同住
這時候問題來了！
擅常異國料理的醫廚VS吃不慣異國口味的爸媽
這場矛盾大對決......最後的結局是！！？
醫廚開始學習常見的中餐料理XD

我們都知道減重要吃得飽、吃得健康
因此，我們需要優質的食物來源
既要營養價值高
又要有一定的美味程度
相較於脂肪與蛋白質
澱粉往往是令每個人頭痛的部分 
今天靦腆醫廚就來為大家示範一道好吃又健康的澱粉-馬鈴薯煎餅
然後，搭配平常我吃的減肥餐盤
相信你也一定能吃得美味&瘦得健康

大家好，我是靦腆醫廚

今天延續上一集的「能量象限」，繼續給大家分析下去！

最近有一些粉絲反應醫廚拍太多烹飪的影片了！想敲碗「減肥」相關的影片~

加上最近在門診跟診期間遇到很多病患都告訴我：「醫生，我每天都沒吃甚麼怎麼還是這麼胖？」

所以為了讓大家少走冤旺路，決定來幫大家破解減肥迷思！

接下來我所說的，可能與你平常認知的會相差十萬八千里

所以，我將引用嚴謹的科學數據做為佐證

請大家拋棄心中固有的觀念，聽我娓娓道來！

今天靦腆醫廚要來介紹一道非常方便又美味的料理

但大家一定會覺得名字很突兀，天津明明是中國的地名

為何會是日式料理呢？

根據不可靠消息指出，這道料理是由中華料理師父傳到日本的

其精髓源自於天津的鍋塌料理

後來經過改良後，成為一種「蟹肉蛋包茶泡飯」的概念！

今天，靦腆醫廚要帶來一道非常特別特別的料理

有去過泰國玩的朋友，一定都會吃過當地特色甜點-「芒果糯米飯」

但是你知道這道甜點也能夠變成正餐，擁有主食與三道小菜嗎？

夏天總是會有小朋友沒有胃口吃正餐，卻嘴饞想吃甜點

這道料理絕對能解決媽媽頭痛已久的問題啦！

好久沒有來『手殘也會做』料理特輯，這系列一直深受身兼上班族與家庭煮婦/夫的喜愛

今天就來教大家一個簡單又能讓你在公司/學校跟同事/同學炫耀餐盒的便當料理

事不宜遲，趕快跟靦腆醫廚看下去吧！

間歇性斷食系列的最後一集，這集我們會討論經過間歇性斷食後運動表現顯著下降的研究結果

我們該如何避免讓間歇性斷食白白燒掉我們辛苦練成的肌力與運動成果？

甚至，我們還可以藉由間歇性斷食來達到增肌的效果！

真是「省了錢包還肥了肌肉！！！！」(((((O口O!

（圖1）

又到了六月炎炎夏日天，看到美食總是提不起食欲嗎？

今天靦腆醫廚就來介紹一道開胃醒脾的料理，做法簡單而且外觀美麗適合宴請賓客

這道料理將水果王國─台灣赫赫有名的愛文芒果入菜，搭配美式沙拉常見的酪梨與骰子牛

最後，淋上酸酸甜甜的墨西哥莎莎醬，包準你胃口大開！