靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

相信很多粉絲一定都會愈到這個問題

為了做一道料理結果剩下很多食材

有時候為了清冰箱結果又買了更多配料來

如此惡性循環

常常導致冰箱塞到爆

因此，

今天靦腆醫廚就來教教各位

怎麼做出一道道美味的清冰箱料理！！！

冷冷的冬天就是要來上一鍋暖胃的日式壽喜燒

但是，複雜的工序與醬汁調配往往令許多料理新手望之卻步

今天靦腆醫廚就用最簡單的方法

一個一個步驟，手把手地教你做出一鍋燒到底の懶人壽喜燒

熱！熱！熱！沒想到十一月的台灣還是如此酷暑...

不過據說下周開始氣溫會像溜滑梯一樣Down下去

因此，今天靦腆醫廚就來抓住夏天最後的尾巴

分享一道開胃消暑的「夏威夷炒飯」！！

最近醫廚結束了外宿生活
搬回去老家跟爸媽同住
這時候問題來了！
擅常異國料理的醫廚VS吃不慣異國口味的爸媽
這場矛盾大對決......最後的結局是！！？
醫廚開始學習常見的中餐料理XD

我們都知道減重要吃得飽、吃得健康
因此，我們需要優質的食物來源
既要營養價值高
又要有一定的美味程度
相較於脂肪與蛋白質
澱粉往往是令每個人頭痛的部分 
今天靦腆醫廚就來為大家示範一道好吃又健康的澱粉-馬鈴薯煎餅
然後，搭配平常我吃的減肥餐盤
相信你也一定能吃得美味&瘦得健康

大家好，我是靦腆醫廚

今天延續上一集的「能量象限」，繼續給大家分析下去！

最近有一些粉絲反應醫廚拍太多烹飪的影片了！想敲碗「減肥」相關的影片~

加上最近在門診跟診期間遇到很多病患都告訴我：「醫生，我每天都沒吃甚麼怎麼還是這麼胖？」

所以為了讓大家少走冤旺路，決定來幫大家破解減肥迷思！

接下來我所說的，可能與你平常認知的會相差十萬八千里

所以，我將引用嚴謹的科學數據做為佐證

請大家拋棄心中固有的觀念，聽我娓娓道來！

今天靦腆醫廚要來介紹一道非常方便又美味的料理

但大家一定會覺得名字很突兀，天津明明是中國的地名

為何會是日式料理呢？

根據不可靠消息指出，這道料理是由中華料理師父傳到日本的

其精髓源自於天津的鍋塌料理

後來經過改良後，成為一種「蟹肉蛋包茶泡飯」的概念！

今天，靦腆醫廚要帶來一道非常特別特別的料理

有去過泰國玩的朋友，一定都會吃過當地特色甜點-「芒果糯米飯」

但是你知道這道甜點也能夠變成正餐，擁有主食與三道小菜嗎？

夏天總是會有小朋友沒有胃口吃正餐，卻嘴饞想吃甜點

這道料理絕對能解決媽媽頭痛已久的問題啦！