靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

最近麥當當也開始推出韓式漢堡，主打的便是韓式甜辣醬

但大家別忘了，韓國泡菜酸甜滋味也很適合解膩！

大家趕快學起來，馬西撒油！

有在期待漢堡系列的捧油們，讓你們久等了！

這次要來挑戰油炸酥脆魚排，並淋上絕配的塔塔醬

Oh my god！這醬汁裡面還有QQ的果粒，想知道究竟加了甚麼嗎？

趕快搭上白貓的漢堡專機，一起品嘗漢堡中的英倫風吧！

相信有吃過好飯食堂的各位捧油們，對這道料理一定再熟悉不過

這道料理在當地其實是節慶傳統料理，經過改良後成為許多燉飯料理的選項之一

今天，白貓就來教教大家怎麼做出不失傳統又能符合亞洲人的口味

當提到日式丼飯的主菜，炸蝦一定會是各位的前三順位吧！？

加上林口outlet有一家著名的金之x之助更是以滿滿炸蝦、海鮮、魚為品牌形象

白貓也親自拜〝箸〞過，

所以今天也來分享一下，白貓心目中幸福滿分的炸蝦丼

先解釋一下天婦羅的由來

天婦羅一語源自葡語Tempura，是指齋期禁吃獸肉，只能食用海鮮，而以吃魚代替肉烹煮的一種食物。

由葡萄牙傳教士於16世紀傳入日本，後來於日本流行。傳統的日式天婦羅是用海產或蔬菜裹上澱粉漿（麵粉之類）油炸。

後來，有些會將食材先磨成漿，層層包裹後再行油炸

這種料理的食物大家一定不陌生，就是關東煮裡也叫天婦羅的〝黑輪〞（中南部人正字標記xD）

介紹了這麼多異國料理，今天白貓為各位主婦媽媽們準備一道

營養又健康的家常菜『糖醋魚柳』

不過，白貓在這道傳統的料理中加了〝酥〞的元素

大家猜猜得到是甚麼嗎?

十年了...
之前聽到成名的鬼鬼重新唱才又想起來有這首歌
致少女新的青春xD

這次用ukulele這種新時代的樂器挑戰傳統台語老歌，意外地合拍

其實，現在台語歌也很懂得包裝，不論是旋律、歌詞、mv拍攝都很貼近流行歌曲

也越來越多年輕的台語歌手出道。

台語歌曲其實比國語更多細膩表情，歌唱技巧的需求更不在話下

音樂本來就不該被語言所拘束，好聽就是好聽，不會因為是台語的包裝就顯得老氣

將過多滑音跟抖音修掉，加入流行歌曲詮釋的方式

台語歌也能很pop！

今天來介紹一下自己的創作曲，my angel

當初寫這首歌並沒有想太多，簡單的四個和弦搭配朗朗上口的英文〝Love is so beautiful 〞

描述一個大男孩一見鍾情，不加閃躲地流露出內心的情感

現在，就讓我們一起感受這份愛情的甜美吧！

漢堡拼盤系列的第四集，因應最近天氣真的好熱

這次白貓要帶大家嘗嘗南洋風味的漢堡

鹹甜的沙嗲搭配香嫩的雞腿排，清脆多汁的生菜沙拉，牽絲的起司洋蔥圈

暑意盡消呀！

漢堡拼盤系列來到第三集囉！

今天白貓帶大家從美國來到法國去探索那裏的漢堡特色

在歐洲國家，不太喜歡用絞肉做成的漢堡排，所以

在這裡我們改用雞胸肉整塊去油炸，當作漢堡排

並搭配這裡當地特色醬料—蜂蜜芥末醬

事不宜遲，趕快來看看怎麼做吧！