炎炎夏日,毫無胃口嗎?

那你一定要試試泰國料理

酸酸辣辣的滋味,絕對讓你饞涎欲滴、齒頰生香!!

講到這裡,一定有人馬上聯想到泰式綠咖哩、酸辣河粉...等

不!!

今天靦腆醫廚讓你十分鐘就能上桌

自己享用或招待朋友兩相宜的「泰式酸辣冰花煎餃」!

20200409_101620-1

20200409_101758-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖哩對於許多第一次下廚的朋友來說
絕對再熟悉不過
但你一定想不到咖哩飯也能升級成宴客佳餚!?

沒錯!!!!
今天靦腆醫廚就要來教你
如何讓簡單到不行的咖哩飯
變成一到澎湃大方又別具匠心的咖哩宴客菜
讓你贏了面子又省了裡子(時間、材料成本)!!

20180929_111650-1

20180929_111245-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

隨著疫情趨緩,
大家想出遊的心是否早已蠢蠢欲動了呢!?
甚麼???
鮪魚肚、掰掰肉還在苦惱著你嗎?
想要在海灘上秀出好身材
又想吃得開心
您一定要來試試靦腆醫廚原創的減脂菜餚
→『紅海上的蛋捲』

 

透過方便又富含高蛋白質的鮪魚、鯖魚罐頭
搭配馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄、雞蛋、起司、洋蔥
就能炒出一到美味又別具賣相的減脂餐

20190330_125142-1

20190330_124646-1

補救の相片_200604_0007-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

最近有一位泰國網紅「Alizabeth 娘娘」
劈頭直指在泰國根本吃不到甚麼椒麻雞
在泰國只吃得到用酸辣或涼拌的炸雞排
也讓醫廚想起來自己第一道嘗試做的泰國菜
居然就是泰式椒麻雞

當初在調醬汁也滿臉黑人問號,
明明沒有花椒,為何叫椒麻雞
而椒麻這種調理手段原本是川菜的手法
在四川也有道地的椒麻雞
所以醫廚私心認為應該改成「酸辣泰式雞」
不過,這個酸辣醬真心厲害
相信「泰式椒麻雞」這個名詞
以後一定還是會繼續出來騙吃騙喝XD

01

02

03

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

俗話說:『點綴一盤甜點不比燒得一桌好菜簡單!』
甜點在某些方面比正餐,更講究精緻度與外觀
因此,甜點可又是另外一門大學問

但巧合的昰
有所謂的懶人料理就有懶人甜點
今天靦腆醫廚就來獻醜
示範一道簡單到歪腰的超快速傳統點心→麻糬

01

02

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

繼上次用"焗烤&白醬"作戰成功後
頗受各位"靦粉"的喜愛
今天,靦腆醫廚再將白醬做延伸
用高貴不貴的義大利麵來做示範

 

下次想到白醬奶油義大利麵
就不用特地去買"蘑菇"、"培根"、"雞腿排"了
打開冰箱有甚麼用甚麼
既不浪費食材
拿來當宴客菜的門面也毫不失禮!

IMAG0403-1

IMAG0406-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2020年的夏天已經慢慢在靠近...

雖說因為疫情的關系,大家可以都已經推遲了旅遊的計畫

但我們可以先把我們已經"雪藏"一年的線條喚醒

迨災難過後,撥雲見日

為最該刪除的2020,增添一點色彩!

沒錯!今天靦腆醫廚又要來介紹減脂料理了

將改良版的馬鈴薯沙拉包在金黃的蛋捲,最後再淋上酸甜的打拋諸

絕對讓你笑著看到腹肌/人魚線浮現!

Cook‘s cook_200304_0095-1

Cook‘s cook_200304_0094-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

相信很多粉絲一定都會愈到這個問題

為了做一道料理結果剩下很多食材

有時候為了清冰箱結果又買了更多配料來

如此惡性循環

常常導致冰箱塞到爆

因此,

今天靦腆醫廚就來教教各位

怎麼做出一道道美味的清冰箱料理!!!

IMAG0392-1

IMAG0390-1

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

冷冷的冬天就是要來上一鍋暖胃的日式壽喜燒

但是,複雜的工序與醬汁調配往往令許多料理新手望之卻步

今天靦腆醫廚就用最簡單的方法

一個一個步驟,手把手地教你做出一鍋燒到底の懶人壽喜燒

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

熱!熱!熱!沒想到十一月的台灣還是如此酷暑...

不過據說下周開始氣溫會像溜滑梯一樣Down下去

因此,今天靦腆醫廚就來抓住夏天最後的尾巴

分享一道開胃消暑的「夏威夷炒飯」!!

文章標籤

靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼