靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

大家好，我是靦腆醫廚

今天延續上一集的「能量象限」，繼續給大家分析下去！

最近有一些粉絲反應醫廚拍太多烹飪的影片了！想敲碗「減肥」相關的影片~

加上最近在門診跟診期間遇到很多病患都告訴我：「醫生，我每天都沒吃甚麼怎麼還是這麼胖？」

所以為了讓大家少走冤旺路，決定來幫大家破解減肥迷思！

接下來我所說的，可能與你平常認知的會相差十萬八千里

所以，我將引用嚴謹的科學數據做為佐證

請大家拋棄心中固有的觀念，聽我娓娓道來！

間歇性斷食系列的最後一集，這集我們會討論經過間歇性斷食後運動表現顯著下降的研究結果

我們該如何避免讓間歇性斷食白白燒掉我們辛苦練成的肌力與運動成果？

甚至，我們還可以藉由間歇性斷食來達到增肌的效果！

真是「省了錢包還肥了肌肉！！！！」(((((O口O!

（圖1）

今天『靦腆醫廚』要來挑戰一個很難撼動的健身鐵則，

局部減脂倒底可不可行？

相信對運動/瘦身有基本認知的朋友們，大家的答案一定都是肯定地說〝No〞

翻閱亙古至今的相關論文、知名部落客文章…等，

我也一直都深信 能夠幫你完成局部減肥只有『上帝』與『整形醫師』

但是，在2017年美國運動醫學期刊中，一篇小規模實驗論文卻推翻了這個鐵則

究竟，是我們以前都錯了？還是這唯一一篇的論文錯了呢？

讓我們就一起仔仔細細地閱讀這篇論文，到底它能帶給我們甚麼震撼的啟示呢？

(圖一)

接續著上一篇，我們已經談了間歇性斷食的定義、流派、減肥效果與生理機制

接下來我們就來看看這個間歇性斷食在其他方面有甚麼特殊的效果？

（圖1）

來到2017年的最後一天，今天靦腆醫廚要來證明近年來非常盛行的Tabata，對於增肌減脂的功效

（市面上常稱這些徒手間歇運動為Tabata或HIIT，其實多有誤用，文末有延伸閱讀可供參考）

隨著運動產業在台灣的風行，一間一間的健身房不停開立

許許多多網路名人、Youtuber也靠著拍攝運動教學視頻或相關文章而聲名大噪

據統計，2017年台灣運動人口比例已經在亞洲地區稱霸

但台灣的肥胖人口比卻也在亞洲地區名列第一

究竟是我們做得不夠多？還是我們根本做錯了？

今天我們就來一起閱讀這篇，號稱是全世界第一篇證明這種每天X分鐘的徒手間歇運動效果的論文！

繼上篇破除運動燃脂迷思的文章後，本喵來談談最近很火紅的瘦身話題—「間歇性斷食」

雖然這種縮短進食時間的想法一點商機也沒有，但你只要在論文索引中搜尋關鍵字「intermittent fasting」

就會發現這是近幾年來受到減肥風潮所帶起來的新興研究。

今天本喵會以

Mirela Vasilescu在2017年1月份發表的〝Is intermittent fasting a scientifically-based dietary method?〞

Anissa Cherif在2015年發表的〝Effects of Intermittent Fasting, Caloric Restriction, and Ramadan Intermittent Fasting on Cognitive Performance at Rest and During Exercise in Adults〞

…等回顧性論文，輔以相關資料來談談

這個新時代的減肥方式

 （圖一）

看到這個聳動的標題一定讓很多有運動習慣或者打算運動瘦身的朋友們，望之膽怯

先在這裡聲明，運動的確對瘦身有幫助，但絕對不是靠運動過程/後促進脂肪氧化作用（俗稱的燃脂）！

少吃多動一直是瘦身減肥的金字招牌

但這個「多動」究竟是要動多久？怎麼去動？甚麼時候去動？背後又藏著甚麼神祕的機轉呢？

今天白貓不邪惡（宵夜美食文只是凋零不能亡呀！）

要翻譯一篇台北大學運動科學研所 郭家驊教授去年在NRC Research Press發表的

〝Abdominal fat reducing outcome of exercise training: fat burning or hydrocarbon source redistribution?〞

這篇論文短短只有三頁，文字淺顯易懂

有興趣的人也可以下載來看看唷！