靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

好久沒有來『手殘也會做』料理特輯，這系列一直深受身兼上班族與家庭煮婦/夫的喜愛

今天就來教大家一個簡單又能讓你在公司/學校跟同事/同學炫耀餐盒的便當料理

事不宜遲，趕快跟靦腆醫廚看下去吧！

炎炎夏日沒有胃口，第一個飄入腦海的解暑料理

一定非涼麵莫屬！

如果你也對涼麵躍躍欲試的朋友們，一定要來試試這道韓國水梨涼麵

不像中華涼麵鹹甜厚重的麻醬

酸酸辣辣的，伴隨咀嚼後舌根的一陣水梨清甜

絕對能讓你一鼓作氣吃上好幾大碗。

另外，對於想減肥的朋友，這種涼麵的拌醬絕對比麻醬熱量低上許多喔！

吃膩了橋X、數字平方炸雞嗎？現在韓式炸雞又有新吃法囉！

將麵包盒挖空，中間填入滿滿起司；吃完炸雞配起司還能吃到起司奶油麵包

本喵雖然沒有親身吃過，但憑藉著實驗的精神與為大家五臟廟謀福利的一生懸命

除了臨摹原作，還融入法式料理中的馬鈴薯起司泥-Aligot

讓飽足感上更升級！

 先放上成品，雙色起司融化後是不是非常療愈，想立刻用〝新台幣〞懲罰懲罰它吧！

其實，春川是在韓國南怡島上的一個地名。

之所以會紅是源自韓劇始祖–冬季戀歌，當初就在這風景怡人的世外桃源拍攝

往後，不僅人紅．景點紅，連這道春川炒雞排也從此聲名大噪

但其實傳統的春川辣炒雞長這樣

將醃過的雞肉拌以各種蔬菜，在鑄鐵鍋下拌炒一番！

但後來聰明商人將這道料理包裝後，以嶄新面目傳到台灣！

所以，本喵就來好好介紹一下這道最近很火紅的韓國傳統料理以及其各種變化型！

有看過韓劇或者去過韓國的朋友們，對於這道料理一定不陌生

五顏六色的蔬菜裝在有鍋巴的鑄鐵鍋裡，加上一匙韓式辣醬，光看口水就要滴下來啦

均勻地拌開後，微辣微辣地甜比想像中還開胃，不知不覺就見碗底啦！

今天白貓就來教教這道手殘也學得會的韓式料理！

最近麥當當也開始推出韓式漢堡，主打的便是韓式甜辣醬

但大家別忘了，韓國泡菜酸甜滋味也很適合解膩！

大家趕快學起來，馬西撒油！

想必不是每個人都能接受泡菜那種酸辣的味道

怎麼讓泡菜擄獲每個男女老少的心呢？

聰明的韓國人，為了讓泡菜文化能傳播全球，將起司廣泛加入他們的料理中

藉由起司爆漿那種視覺療癒感，加上起司乳香甜味中和料理的嗆辣味

於是，我們今天就來介紹這道

『爆漿吧！起司牛肉捲』

相信大家即使沒去過韓國，也一定聽過「韓式xx雞料理」

春川辣炒雞、奶奶一隻雞、安東燉雞…等。

所以，白貓不但要讓大家看著美食照流口水(誤)，還要跟大家講講安東粉絲雞的由來。

韓國著名的平民美食-安東粉絲雞，起源於韓國慶尚北道的安東地區

因為朝鮮時代實行階級制，士大夫住城內「안동」(音似安東)，而平民階層住在城外「바깥동」。

故城內流傳而出的這道墩雞料理，就稱為「안동네찜닭」(城內/安東燉雞)。