咖哩對於許多第一次下廚的朋友來說
絕對再熟悉不過
但你一定想不到咖哩飯也能升級成宴客佳餚!?
沒錯!!!!
今天靦腆醫廚就要來教你
如何讓簡單到不行的咖哩飯
變成一到澎湃大方又別具匠心的咖哩宴客菜
讓你贏了面子又省了裡子(時間、材料成本)!!
咖哩對於許多第一次下廚的朋友來說
絕對再熟悉不過
但你一定想不到咖哩飯也能升級成宴客佳餚!?
沒錯!!!!
今天靦腆醫廚就要來教你
如何讓簡單到不行的咖哩飯
變成一到澎湃大方又別具匠心的咖哩宴客菜
讓你贏了面子又省了裡子(時間、材料成本)!!
俗話說:『點綴一盤甜點不比燒得一桌好菜簡單!』
甜點在某些方面比正餐,更講究精緻度與外觀
因此,甜點可又是另外一門大學問
但巧合的昰
有所謂的懶人料理就有懶人甜點
今天靦腆醫廚就來獻醜
示範一道簡單到歪腰的超快速傳統點心→麻糬
最近醫廚結束了外宿生活
搬回去老家跟爸媽同住
這時候問題來了!
擅常異國料理的醫廚VS吃不慣異國口味的爸媽
這場矛盾大對決......最後的結局是!!?
醫廚開始學習常見的中餐料理XD
不過〝西餐魂一時癢,一直西餐魂一直癢〞
在這些中餐料理中
醫廚還是使用了西餐部分調味與技巧
改善中餐〝高油、高鹽、高油炸〞的通病
達到所謂「中西合璧」
這樣讓爸媽吃得開心也健康
各位白喵Fans們,有感受到北台灣颳起陣陣寒意的東北風嗎?
每當秋意瀰漫的蕭颯季節,如果能來碗暖暖的甜湯,一定能趕走那令人孤寂的冷冽
隨著剉冰、仙草夏季甜品的退潮,取而代之便是湯圓、紅豆紫米這類滋補暖和的冬季甜湯
但你以為暖心的只有這些嗎?
這道來自台南的懷舊料理,幾乎很難在市面上看到
之前聽說在桃園夜市有在賣,白喵還特地去朝聖了一番
因此,為了讓不在台南的朋友們享用到這道料理
今天本喵就來教教各位
如何用暖暖的五臟廟,抵抗這今年第一道寒流!
聽說最近桂冠推出了抹茶口味的湯圓,打破了古早芝麻/花生雙餡稱霸甜湯圓的不敗傳說
本喵親身到各大市場微服出巡,發現有嚴重花生/芝麻湯圓嚴重滯銷、抹茶湯圓缺貨的情況
於是,本喵為了解決這湯圓之亂
決定為大家帶來不同以往美好的芝麻/花生雙餡回憶
傳統結合創新下
將給大家帶來各位,滿滿的抹茶雙餡〝大〞〝湯〞〝圓〞!