靦．腆．醫．廚-Dr. Cook

繼上次用"焗烤&白醬"作戰成功後
頗受各位"靦粉"的喜愛
今天，靦腆醫廚再將白醬做延伸
用高貴不貴的義大利麵來做示範

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2020年的夏天已經慢慢在靠近...
雖說因為疫情的關系，大家可以都已經推遲了旅遊的計畫

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相信很多粉絲一定都會愈到這個問題
為了做一道料理結果剩下很多食材

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冷冷的冬天就是要來上一鍋暖胃的日式壽喜燒
但是，複雜的工序與醬汁調配往往令許多料理新手望之卻步

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熱！熱！熱！沒想到十一月的台灣還是如此酷暑...
不過據說下周開始氣溫會像溜滑梯一樣Down下去

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最近醫廚結束了外宿生活
搬回去老家跟爸媽同住
這時候問題來了！
擅常異國料理的醫廚VS吃不慣異國口味的爸媽
這場矛盾大對決......最後的結局是！！？
醫廚開始學習常見的中餐料理XD

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我們都知道減重要吃得飽、吃得健康
因此，我們需要優質的食物來源
既要營養價值高
又要有一定的美味程度
相較於脂肪與蛋白質
澱粉往往是令每個人頭痛的部分 
今天靦腆醫廚就來為大家示範一道好吃又健康的澱粉-馬鈴薯煎餅
然後，搭配平常我吃的減肥餐盤
相信你也一定能吃得美味&瘦得健康

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韓式炸雞、辣炒年糕、春川辣炒雞...
吃膩了一成不變的韓國料理嗎？

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大家好，我是靦腆醫廚
今天延續上一集的「能量象限」，繼續給大家分析下去！

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最近有一些粉絲反應醫廚拍太多烹飪的影片了！想敲碗「減肥」相關的影片~
加上最近在門診跟診期間遇到很多病患都告訴我：「醫生，我每天都沒吃甚麼怎麼還是這麼胖？」

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