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靦.腆.醫.廚-Dr. Cook

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一個吃貨&健身宅的復健科醫師,用料理帶你雲遊四海、用專業教你健身與營養學上的真理!

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  • 2月 08 週四 201821:04
  • (日式)高貴不貴&手殘也會做-豪華天丼

好久不見的烹飪教學文終於回來啦!最近靦腆醫廚因工作關係暫時沒辦法密集教大家
今天,就來教教大家怎麼用便宜銅板食材來做出豪華日本料理
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  • 個人分類:日式料理
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  • 1月 26 週五 201811:11
  • (健身)破除迷思-你不該在重訓組間進行拉筋!?

今天靦腆醫廚要來破除在健身房常見的錯誤迷思,以我常常在健身房觀察下
發現不少教練會趁重訓組間請他們的會員一邊進行拉筋一邊跟他們哈拉,除了一哈拉可能五分鐘就過去了
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  • 個人分類:運動迷思
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  • 12月 31 週日 201710:47
  • (瘦身)每天X分鐘Tabata增肌減脂到底有沒有效?讓實驗數據告訴你真相!

來到2017年的最後一天,今天靦腆醫廚要來證明近年來非常盛行的Tabata,對於增肌減脂的功效
(市面上常稱這些徒手間歇運動為Tabata或HIIT,其實多有誤用,文末有延伸閱讀可供參考)
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  • 個人分類:瘦身迷思
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  • 10月 21 週六 201721:34
  • (台式)懷舊台南暖心小吃—桂圓米糕粥

各位白喵Fans們,有感受到北台灣颳起陣陣寒意的東北風嗎?
每當秋意瀰漫的蕭颯季節,如果能來碗暖暖的甜湯,一定能趕走那令人孤寂的冷冽
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  • 個人分類:台灣料理
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  • 9月 16 週六 201710:51
  • (關島)來自關島的異國滋味-查莫洛燉飯

最近北部飄起了早秋的微涼,為了抓住夏天的尾巴
本喵今天要帶大家來到永遠夏天的關島
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靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(371)

  • 個人分類:關島料理
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  • 8月 04 週五 201720:30
  • (法式)Oreo珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾一語是來自法語中的(soufflé),其意思是「使充氣、蓬鬆地脹起來」
將蛋白取蛋黃分離,將蛋白打發,再把蛋黃小心拌入打發後的蛋白
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  • 個人分類:法式料理
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  • 7月 16 週日 201721:25
  • (韓式)韓國辣豚水梨涼麵

炎炎夏日沒有胃口,第一個飄入腦海的解暑料理
一定非涼麵莫屬!
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靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,535)

  • 個人分類:韓式料理
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  • 6月 03 週六 201721:04
  • (台式)雙圓〈芋圓&地瓜圓〉佐芋香西米露

炎炎夏日一定少不了來碗甜沁心脾的甜湯
而且最好要有滿滿Q勁、彈牙的『有料ㄟ』
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  • 個人分類:台灣料理
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  • 5月 12 週五 201710:38
  • (日式)傳說情侶激賞必吃-三牲三丼

看到這個標題一定很讓人腦海浮現黑人問號吧!
進來的看官們,且聽本喵一一解釋
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靦腆醫廚-Dr.Cook 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(198)

  • 個人分類:日式料理
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  • 4月 18 週二 201721:45
  • (法式)免烤箱–水蜜桃千層蛋糕

母親節快到了,還沒想好要買甚麼母親節蛋糕嗎?
買得再好也不如親自動手來得有誠意
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  • 個人分類:法式料理
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