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隨著疫情趨緩，
大家想出遊的心是否早已蠢蠢欲動了呢！？
甚麼？？？
鮪魚肚、掰掰肉還在苦惱著你嗎？
想要在海灘上秀出好身材
又想吃得開心
您一定要來試試靦腆醫廚原創的減脂菜餚
→『紅海上的蛋捲』
透過方便又富含高蛋白質的鮪魚、鯖魚罐頭
搭配馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄、雞蛋、起司、洋蔥
就能炒出一到美味又別具賣相的減脂餐
-------------------------------材料&做法-------------------------------
1.材料：
馬鈴薯丁(蒸熟)、胡蘿蔔丁(蒸熟)、番茄丁、洋蔥丁、茄汁鯖魚罐頭、鮪魚罐頭、雞蛋*2、玉米粒(可省略)、黑胡椒粉、巴西里、起司絲
2.做法：
(a)紅海
起熱鍋將洋蔥炒香、炒透
加入鯖魚罐頭(含湯汁)、番茄丁、馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、玉米粒(可省)
連調味都不用，因為罐頭裡的茄汁風味就很棒了！盛盤備用
(b)蛋捲
起一個新的熱油鍋、將蛋打勻並灑上黑胡椒，倒入鍋中翻面後，灑上鮪魚
灑上起司絲，將蛋對折
待起司融化就可以囉！
(c)組裝
組裝起來就完成囉！可以均勻灑上巴西里裝飾
這道菜不只很簡單，還很上相呢！
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