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廚貴妃 GUGF-噴倒兩用油瓶｜做菜時順手很多的小工具
最近在整理廚房用品時，發現其實很多廚房小物不一定很顯眼，但只要用得順手，最後都會變成每天拿出來用的東西。像最近開始使用的這款噴倒兩用油瓶，就是那種看起來很簡單，但實際用起來滿方便的小工具。
平常做菜時，用油其實很難控制。有時候只是想在平底鍋抹一點油，結果一倒就變成一小灘；如果是氣炸鍋或烤箱料理，其實只需要薄薄一層油，但用一般油壺倒油很容易過量。久而久之就會覺得，如果能更好控制油量，料理時應該會輕鬆很多。
這個油瓶比較特別的地方是，它同時有噴油和倒油兩種用法。如果只是需要少量油，例如氣炸蔬菜、煎蛋或烤吐司，就直接按壓噴頭，油會以霧狀噴出來。油霧其實滿細的，噴在食材表面時比較均勻，也比較不會集中在某一個地方。
像平常煎蛋時，我就會先稍微噴一點油，讓表面有一點油脂。這樣煎出來的口感通常會比較好，而且油量也比較容易控制。
如果是平常炒菜或半煎炸東西，需要比較多油的時候，也可以直接像一般油壺一樣傾倒使用。這點我自己還滿喜歡的，因為不用同時準備噴油瓶和油壺，一瓶就可以解決不同料理方式的需求。
另外我自己也滿喜歡它的透明瓶身設計。油剩多少其實一眼就看得出來，也比較不會突然發現油已經用完。清洗的時候也比較容易確認瓶子裡面是不是乾淨。
廚貴妃 GUGF-304不鏽鋼湯勺鍋蓋架｜料理時的小小整理幫手
如果平常有在下廚，應該多少都遇過一個問題：做菜做到一半，湯勺或鍋鏟不知道要放哪裡。
以前我最常做的事情就是隨便拿一個盤子墊著，或者暫時放在流理台旁邊。但料理結束之後，檯面常常會多出一些油漬或湯汁，看起來就有點亂。後來開始使用這種湯勺鍋蓋架之後，才發現其實小小一個架子就能解決不少困擾。
這種架子的設計其實很簡單，就是一個可以讓湯勺或鍋鏟暫時放置的小架子。不過在料理的過程中，它還滿實用的。像是翻炒完食材，準備加調味料時，鍋鏟就可以直接放在架子上，不用擔心油滴得到處都是。
有時候在煮湯或燉東西時，如果需要掀開鍋蓋，也可以把鍋蓋暫時靠在架子上。至少不用再找地方放鍋蓋，也不會讓水蒸氣滴到檯面。
另外，我蠻最常使用的情境，是在做菜過程中需要短暫停一下手的時候。例如煮湯到一半要拿調味料，或是等食材再煮一會兒。這時候勺子順手放在架子上，檯面就不會弄得到處都是湯湯水水。
雖然只是很小的一個東西，但在做菜時其實滿方便的。
材質是304不鏽鋼，看起來比較簡單耐用，也比較不用擔心生鏽的問題。平常清潔也很簡單，用水沖一沖或稍微刷一下就可以了。
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